Met de bouw van deze gotische kathedraal is men in 1272 begonnen op de plek van 3 eerdere kerken.

De kathedraal heeft de vorm van een latijns kruis en is 1 van de opmerkelijkste spitsboogmonumenten van de Xiie - XVe eeuw.

Alleen het koor is toen afgebouwd en is met 41 meter het 3 na hoogste in Frankrijk.

In de XVIIe en XVIIIe eeuw is er regelmatig gepoogd de bouw af te ronden (o.a. door Viollet le Duc).